by
Категорія: Рецепти
-
Старе місто меню: що варто знати перед візитом
Старе місто меню: що варто знати перед візитом Старе місто меню в історичних кварталах Львова, Кам’янця-Подільського, Чернівців чи Одеси — це окрема кулінарна історія, яка залежить не лише від кухаря, а й від будівлі, сезону та туристичного потоку. Один і той самий заклад може подавати борщ у керамічній мисці на старій деревині, а через сто…
-
Як зробити голландський сир в домашніх умовах без зайвих експериментів
Домашній голландський сир — це вже не історія про молоко, лимонний сік і марлю. Тут потрібні закваска, сичужний фермент, точний термометр, прес і місце для визрівання. Звучить серйозно? Так і є. Але коли розкласти процес на окремі кроки, усе стає значно зрозумілішим. У побуті голландським сиром часто називають молодий напівтвердий сир із м’яким вершковим смаком,…
by
